無水檸檬酸產品概述：

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。

無水檸檬酸物理特性：

無水檸檬酸性質：

在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；檸檬酸在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。

檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而不同，有無水檸檬酸C6H8O7也有含結晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。

無水檸檬酸包裝貯運：

固體檸檬酸采用的包裝形式是外袋為編織袋，內袋為薄膜袋，25KG/袋；
液體產品有效儲存期為一年，固體為兩年。固體產品應存放在通風干燥處，避免在空氣中吸濕；
本產品不宜與有毒，易腐蝕物品以及其它化學藥品混存。

無水檸檬酸使用方法和注意事項：